長崎市でパエリアや生ハム・タパス・トルティーリャを堪能するなら

095-895-8181

手軽なサイズで楽しむ

Muckey's Barムッキズバ
長崎市、新大工町停留所からほど近くの
スペイン料理のお店です。
活いかを名物にするいけ洲居酒屋むつ五郎
母体に持ち、鮮魚の仕入れに長けた当店。
日々仕入れる美味しいお魚と
スペインの食材を使った
お料理をご用意しています。
当店のテマは
男女問わず気軽に立ち寄ることができ、
好きな料理とお酒を色々と楽しめるお店
大皿料理のイメジのあるパエリアですが、
当店では一人前からご注文いただけます。
原木から切り出す生ハムやチズ、
タパスなどの小皿料理から、デザトまで。
お好きなワインやシェリ酒、
カクテルと合わせてお楽しみください。

王道のTapasで一杯

Tapas(タパス)とは、スペインの飲み屋で親しまれる小皿料理を意味します。
時には昼間から、小皿料理とワインで軽く一杯という楽しまれ方が一般的なんだとか。
お料理を色々味わえるだけでなく、ワインやシェリー酒との組み合わせを幅広く楽しめるのもタパスの魅力。
注文に迷ったら、まずはタパスから初めてみてはいかがですか?
一人前からご注文いただけますので、気軽に色々味わってください。

※価格は全て税抜きです

  • 自家製ピクルス
    300円

    定番のキュウリや人参に、季節の野菜を約10種盛り付けたピクルス。
    ビネガーの酸味が食欲をそそります。

    自家製ピクルス

  • ふわとろトルティーリャ
    650円

    トルティーリャとは、スペイン風オムレツを意味します。
    当店では、一工夫を加えまるでスフレのようにふわふわに焼き上げています。
    中に隠れているのは、ホクホクのジャガイモです。熱々フワフワの食感をお楽しみください。

    ふわとろトルティーリャ

  • スペイン産いわしのマリネ
    580円

    ニンニクとパセリ、そこにたっぷりのオリーブオイルを加えマリネしています。
    シンプルながらも飽きの来ない味わいが魅力です。

    スペイン産いわしのマリネ

ムッキーズバーのおすすめ

当店では「ハモンセラーノ」「ハモン・イベリコ・ベジョータ」の原木をスペインより取り寄せ、
注文をいただいてからスライスをしているので、香りまでお楽しみいただけます。
シェリー酒とのペアリングがおすすめです。

原木生ハム

  • ハモンセラーノ 生ハム
    30g 800円

    日本でもファンの多い生ハム。クセがなく、
    どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

  • ハモン・イベリコ・ベジョータ
    アドミラシオン
    30g 1,500円

    平均48ヶ月間熟成され、香り味わいともに奥深い生ハムです。

  • 生ハム盛り合わせ
    1,850円

※価格は全て税抜きです

シェリー酒と合わせて

  • 人参とオレンジとクルミのサラダ

    Ensalada

    人参とオレンジと
    クルミのサラダ
    500円

    機械などを使わずに、オールハンドでカットした人参に、オリーブオイル、白ワインビネガーなどで味をととのえています。
    オレンジの爽やかな酸味と香り、クルミの香ばしい食感がアクセントに。
    ボリュームたっぷりですが、ぺろりと食べられるほど美味しいと人気の一品です。

  • アルボンティガス

    Carnes y aves

    アルボンティガス
    1人前 680円
    2人前 1,380円

    お肉料理のおすすめは、スペイン風ミートボール「アルボンティガス」。
    トマトソースで煮込まれた大ぶりのミートボールは、食べ応えも抜群。

  • slide

    Pan

    海老のアヒージョ
    1人前 600円
    2人前 900円

    定番のアヒージョは1人前からご用意ができます。
    バゲットと一緒にどうぞ。

  • 海老のアヒージョ

    Ensalada

    スペインホットドッグ
    850円

    しっかりおなかを満たしたいなら、スペインホットドッグをどうぞ。
    グリルしたスペイン産のソーセージが見た目にも食欲をそそります。
    サイズが大きいのでソーセージはカットし、食べやすくしてご提供しています。

Paella & Fudeua

一人前から楽しめる

パエリア

フィデウア

お食事のメインともいえる、パエリアとフィデウア。
どちらも一人前からご注文が可能です。
美味しさの秘密は、米やパスタと一緒に炊き込む「だし」にあります。
当店自慢の魚介をふんだんに使い、鶏ガラなどと合わせただしは、
それだけでもスープとして成立するほど絶品の味わいに。
さらに、イカ墨や本日の鮮魚と
炊き合わせることで、
より一層美味しくなります。

イカ墨のフィデウア
1人前 980円
2人前 1,800円

※パエリアでのご提供も可能です

フィデウアとは?

フィデウアとは?

フィデウアとはお米の代わりに、ショートパスタを使って炊き上げたパエリアのこと。
当店ではスペインで親しまれる、Gallo社のFideoというパスタを使用しています。
お米とは違った食感をお楽しみいただけます。

美味しさの秘密は 新鮮なイカ墨

美味しさの秘密は 新鮮なイカ墨

当店の母体でもある「いけ州居酒屋むつ五郎」から仕入れる、活きたイカ墨を使用しています。
ついさっきまで生け簀で泳いでいたイカだからこそ、臭みや雑味がないイカ墨料理をお楽しみいただけます。

パエリア・フィデウアはご注文をいただいてから調理するため、
ご用意に少々お時間がかかる場合がございます。
お決まりになったら、早めのご注文をおすすめしております。

期間限定
うちわ海老のパエリア

期間限定でうちわ海老のパエリアをご用意しております。
毎年このパエリアを楽しみにしてくださっている、常連様もいるほど。魚介の旨味がギュッと凝縮した一品です。

※価格は全て税抜きです

DULCES

クレマ・カタラナ

クレマ・カタラナ
500円

スペインのカタルーニャ地方のデザート。
仕上げに専用のコテでジュ~っと表面をカラメリゼしています。
カラメリゼのパリパリの食感と、とろっとしたカスタードのコントラストもおいしいデザートです。
甘すぎない味付けで、男性にも人気です。

クレマ・カタラナ調理

チュロスとホットチョコレート
500円

言わずと知れた、スペインを代表するスイーツ。
ホットチョコレートは試行錯誤し、ようやく納得できたこだわりの配分でブレンドしています。
揚げたてのサクサクもちもちチュロスに
たっぷりと付けてどうぞ。

チュロス調理

チュロスとホットチョコレート

COURSE

Lunch Time

11:30~14:30

Muckey's Bar(ムッキーズバー)では、
ランチも営業しています。
夜にご提供しているお料理とドリンクを中心に、
より気軽にお楽しみいただけます。
お昼からお酒のご提供もございますので、
ゆっくり過ごしたいランチタイムにもぜひ。

ランチ

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